Najpavučinkovejšia bublanina s jahodami

Nepoznám bytosť z našich končín, ktorá by neľúbila bublaninu. Jemné cestíčko plné ovocia, rozvoniavajúce po celom obydlí. Existuje snáď milión receptov na túto dobrotu, od tých najpraprapraprastarejších, až po tie najmodernejšie, s rôznymi prímesami, variáciami a pod. Každá gazdiná má ale ten svoj osvedčený, založený v polorozpadnutej knihe s ostatnými tradičnými receptami. Tiež som mala zopár pokusov z takejto knihy, ale nejak sa ma nechytali. Vždy tam bolo čosi ako, niečo tomu chýba. Lenže, keď sa spoja sladké jahody a Vaša Výsosť Šľahačka, vznikne presne tá bublanina, pri ktorej aj Janíčko zatváral oči. Takže, this is it!

Ako väčšina babičkiných receptov, aj tento je v hrnčekových odmerkách:

2 hrnčeky polohrubej múky (1 hrnček som dala špaldovú celozrnnú)
1ks prášok do pečiva
1 hrnček kryštálového cukru
2-3ks vajíčka podľa veľkosti
1/2 hrnčeka oleja
1 hrnček smotany na šľahanie (alebo klasika mlieko)
vanilka
ovocie – v tomto prípade jahôdky

Vajká som si vyšľahala s cukrom do bledej peny, priliala olej, šľahačku aj vanilku a vsypala múku s práškom do pečiva. Pečlivo som všetko ručne zmiešala a vyliala na omasleno – pomúčený plech 25x35cm. Na vrch som nasypala nakrájané jahôdky a piekla zhruba 25 minút pri 180°C stupňoch.

Zombíci sa na vábivú sladkú vôňu začali postupne budiť a len tak tak sa mi podarilo odložiť kolegovcom do práce.

Keď som, dva dni na to, prišla domov z práce, našla som si na stole misku s jahodami a priamy príkaz k okamžitému znovuupečeniu tejto bublaninky. Tak som sa pre veľký úspech pustila do práce a o pár minút sa už tiahla vôňa domovom. Tentokrát som navrch nasypala aj lupienky mandlí. Vraj s nimi to bolo ešte lepšie…