Čokoláda v banánoch

Na dlhších túrach je potrebné dopĺňať energiu výživnou stravou s vyšším obsahom sacharidov. Dnes je ľahké zakúpiť kadejaké takéto dobroty, ale vždy, vždy, vždy, bola, je a bude najlepšia taká, ktorú si spravíme doma. Väčšinou si beriem môj vločkový bordelčok, oriešky, proteínové tyčinky, sendviče… Keď sa vyberieme tlupa, je dobré pribaliť aj nejaký ten koláčik, všakže. Na internetoch je veľmi populárny banánový chlebík, ktorý som vlastne nikdy nejedla a nechápala som, prečo sú z neho všetci tak v…paf. Ako som si opäť o pol siedmej ráno sedela v kuchyni pri kávičke a zablúdila rozospatým pohľadom na tri prezreté banány v miske, rozhodla som sa pre tento experiment. Kým sa to doma poprebúdza, bude koláčik akurát hotový.

Zobrala som tie

• 3 banány
• 100g masla
• 100-130g cukru (sladenie už podľa chuti a seba. Ja som použila xilitol a veľmi dobrý je aj s kokosovým cukrom)
• 2 vajká
• 200g múčneho mixu. Mala by ísť hladká múka, ja som sypala pol na pol celozrnnú špaldovú s mletými orechami podľa chuti. Ale kto ho už robil vie, že môžu ísť aj ovsené vločky a podobné veci.
• 1 malú lyžičku škorice
• tak za necelú lyžičku prášku do pečiva alebo sodu bikarbonu
• štipku soli
• cca 100ml bieleho jogurtu, alebo rovno cely teglik, čo sa budeme trochárčiť
• vanilku
• tabuľku nasekanej čokošky

Rozpustila som si masielko, do ktorého som nakrájala banány a popučila ich vidličkou. Pridala som k nim vajká s cukrom a metličkou ručne stručne zmiešala do kašičky. Nasypala som zvyšok, primiešala jogurt a nalámanú čokoládičku. Ukradla som maminke výstavný húsatkový pekáčik, namazala ho maslom, poprášila struhankou a vyliala doň túto zmes. Počas cca hodinového pečenia pri teplote 180°C rozvoniaval celý barak po sladkých banánoch a zobudil všetkých spoluosadníkov. Špajdličkovým testom popichám koláč a keď nelepí, je hotový. Ako my z neho🙏

Sľúbila som babám v práci, že keď vychladne, tak im prinesiem. Ale tie nenažrané zombie kobylky sa naňho vrhli a spráskali ho ešte skôr, ako stihol vydýchnuť.

Tento šťavnatý mäkkučký koláčik plný čokolády, je jasnou voľbou proviantu na túry. Nabudúce tam určite primiešam aj čučoriedky alebo iné ovocíčko. Keď dokonalosť, tak dokonalosť. A som z neho paf už aj ja.